Ingredienti: (Per 4 persone)
500 gr. di baccalà bagnato
pepe
4 cucchiai d'olio
1 spicchio d'aglio
3 pomodori
3 foglie di lauro
300 gr. di patate
1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Tagliate a pezzi il baccalà, lavatelo e mettetelo in un tegame con olio, patate a pezzi, aglio e pomodori tritati, lauro e sale. Lasciate cuocere per 10 minuti poi aggiungeteci il vino e quando sarà evaporato bagnate con un mestolo d'acqua e finite la cottura lentamente.
