Ingredienti: (Per 5 persone)
1 pollo
maionese
100 gr. di tonno
olio
1 cucchiaio di capperi
basilico
3 acciughe salate
prezzemolo
sedano
Preparazione:
Lessate il pollo in acqua salata con il sedano, basilico e prezzemolo. Fate una salsa tritando finemente i capperi, il tonno, le acciughe spinate e lavate; unite il tutto alla maionese e mescolate molto bene. Scolate il pollo, disossatelo, mettetelo in un piatto da portata e copritelo con la salsa appena preparata.
