Ingredienti: (Per 4 persone)
600 gr. di gamberoni
6 cucchiai d'olio d'oliva
300 gr. di pomodori
vino rosso
pepe
1 cipolla
sale
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
fette di pane
Preparazione:
Rosolate nell'olio l'aglio, il prezzemolo tritato e la cipolla affettata; unite i pomodori, spellati e a pezzi, il vino, sale, pepe e lasciate cuocere a fuoco vivo. Aggiungete poi il pesce e 2 mestoli d'acqua; lasciate cuocere per 20 minuti e servite con crostoni di pane abbrustoliti.
