Ingredienti:
4 tranci di merluzzo
olio d'oliva
piselli
pepe
asparagi
sale
prezzemolo
aglio
erbe aromatiche
peperoncino
paprika
Preparazione:
In una pirofila scaldate 3 cucchiai d'olio d'oliva e rosolateci il merluzzo finché non diventi ben dorato. Salate, pepate, unite la paprika, il peperoncino, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, erbe aromatiche, aglio e qualche cucchiaio di piselli precedentemente lessati in acqua. Lasciate cuocere per qualche minuto e poi prima di servire decorate con gli asparagi precedentemente lessati in acqua.
