Ingredienti: (Per 4 persone)
12 pezzi d'oca
sale
200 gr. di prosciutto crudo
3 cucchiai di salsa di pomodoro
6 carote
3 cipolline
olio
Preparazione:
Rosolate l'oca nell'olio, poi toglietela dal tegame e mettete nello stesso tegame il prosciutto a dadini, le carote a fette e le cipolle tritate. Quando il tutto è soffritto unite la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e un po' d'acqua per allungare. Lasciate cuocere per 5 minuti poi aggiungete l'oca e terminate la cottura.
