Ingredienti: (Per 4 persone)
200 gr. di filetto a persona
1 cipolla
prezzemolo
1 cucchiaio di senape
sale
pepe
2 cucchiai di olio di oliva
1 uovo a persona
Preparazione:
In un piatto mescolate la cipolla tritata, il prezzemolo tritato, la senape, l'olio, il sale, il pepe e la carne. Dovete formare un blocco alto 2 cm. Ungete con dell'olio un foglio di carta di alluminio in cui metterete il blocco; chiudete bene e fate cuocere per 5 minuti su ciascun lato. Nel frattempo cucinate un uovo ad occhio di bue e quando servirete la carne sistematelo sopra di essa.
