Ingredienti: (Per 4 persone)
1 Kg. di carrè di maiale
200 gr. di lardo affumicato
6 wurstel
1 Kg. di cavoli
50 gr. di strutto
Preparazione:
Mettete la carne nel forno per 40 minuti. Intanto pulite i cavoli, fateli bollire e metteteli in una casseruola con lo strutto, aggiungendo il lardo tagliato a pezzettini e i wurstel. Unite la carne alla salsa e lasciate cuocere per altri 40 minuti. Servite la carne al centro di un vassoio con intorno i cavoli e i wurstel
