Ingredienti:
pesce a piacere
aglio
olio
sale
aceto bianco
prezzemolo
carota
pepe in grani
sedano
Preparazione:
Friggete il pesce in olio bollente, mettetelo in una terrina e copritelo con aceto bollente, carote tagliate a fettine, sedano a pezzetti, aglio, pepe e prezzemolo tritato. Tenete in infusione il pesce qualche giorno prima di mangiarlo.
