Ingredienti: (Per 4 persone)
4 trance di salmone (ca. 600 gr.)
30 gr. di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
1/4 di litro di panna liquida
alloro
sale
pepe rosa in grani
Preparazione:
Sciogliete il burro e metteteci dentro il salmone a rosolare; aggiungete il vino, salate e pepate con un cucchiaino di pepe rosa, coprite con la panna aggiungendo una foglia di alloro. Cuocete per 5 minuti o comunque finché la salsa non diventi densa.
