Ingredienti: (Per 4 persone)
4 sogliole
olio
farina
sale
prezzemolo
pepe
aglio
limone
rosmarino
Preparazione:
Pulite bene il pesce, infarinatelo, mettetelo in una padella con l'olio caldo e lasciate cuocere per 4 minuti. Quando le sogliole saranno dorate, mettetele in un piatto da portata, cospargetele con un trito di rosmarino, aglio e prezzemolo. Conditele con l'olio e servite.
