Ingredienti: (Per 4 persone)
400 gr. di spezzatino di vitello
40 gr. di burro
300 gr. di cipolline
2 cucchiai d'olio d'oliva
200 gr. di pomodori pelati
prezzemolo
Preparazione:
Rosolate la carne e le cipolline pulite nel burro e nell'olio. Unite poi i pomodori e il prezzemolo tritati ed un pizzico di sale; terminate la cottura bagnando di tanto in tanto con acqua.
