Ingredienti: (Per 4 persone)
4 scaloppine di vitello (125 gr. cad.)
pepe
20 gr. di burro
sale
20 gr. di parmigiano grattugiato
paprika
aglio
Preparazione:
Scaldate in una padella il burro e metteteci un po' di aglio tritato; quando sarà dorato appoggiateci sopra le scaloppine. Cospargete col parmigiano, paprika, sale e pepe; lasciate cuocere per 8 minuti, rigiratele e fate ancora cuocere per altri 6 minuti. Servite le scaloppine con sopra il formaggio fuso e dorato
