Ingredienti:
1 orata da 1 kg.
ketchup
olio
estragone
limone
pepe
sale
Preparazione:
Togliete interiora e squame al pesce; lavatelo e nel ventre mettete l'estragone e 3 fettine di limone. Mescolate 7 cucchiai di ketchup con 2 di olio, sale e pepe. Coprite l'orata con questa salsa e mettetela sulla griglia del forno; cuocete per 20 minuti. Servite guarnendo con limone a fette.
