Ingredienti:
Filetti di sei pesci persico, un uovo, pangrattato, burro, un limone.
Preparazione:
Levate i filetti dal pesce persico, o meglio ancora acquistate i filetti già preparati, spinateli un poco e passate le fette nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato e rosolatele nel burro.Servite con spicchi di limone e prezzemolo fresco.-
