Ingredienti: (Per 4 persone)
750 gr. di lombata a pezzi
500 gr. di pomodori
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
2 cipolle
50 gr. di lardo
1 cucchiaio di strutto
erbe aromatiche
Preparazione:
In una padella mettete i pezzi di carne, insieme alle cipolle tagliate in 4, a rosolare con lo strutto. Quando il tutto è dorato aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e la salsa di pomodoro diluita in acqua calda; salate, pepate e aggiungete le erbe aromatiche. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.
